Аюрведичният готварски курс е метод за персонализиране на храната, който подкрепя личния оздравителен процес.

По време на курса, човек се научава да приготвя съзнателно храната си, предвид личната си телесна конституция. Същевременно, има и общи принципи, валидни за благото на всички Доши.

Именно по тези правила ще готвим и ние.

Участвайте и приготвяйте ястията си паралелно с нас, от удобството на собствената си кухня!

Какво ще правим на този курс?

Първото занятие е теоретичната част, целта е да се запознаем с основните принципи на Аюрведа (доши, вкусове, качества и пр.), ще разгледаме как се приготвят Гхи, ориз и различни рецепти.

Нататък продължаваме като от позицията на Аюрведа разглеждаме ястия, десерти, супи и добавки към блюдото и практическото им приготвяне.

За финал, ще се насладим на вкусната храна, която сами и с ясно съзнание сме приготвили.

Какво е Аюрведа?

Директно се превежда като наука за живота, представлява индийска медицина с произход преди повече от 5000 г.

Аюрведа е силно съсредоточена в превенцията, т.е. поддържане на крепко здраве, за да не се налага да се стига до лечение (макар че Аюрведа предлага и редица лечебни терапии и подходи).

Всеки човек има уникална енергийна комбинация от т.нар. доши, поради което Аюрведа разчита на индивидуален подход спрямо телесната конституция на пациента.

Аюрведа поставя сериозен акцент върху храната. Според древните текстове, повечето заболявания у хората са резултат от неправилно хранене и ‘задръстване’ на организма с токсини. Облягайки се на идеята за уникалността, Аюрведа предоставя детайлни насоки какво, кога и как да яде един човек, в зависимост от предоминиращите доши.

 

Програма по дни

14 май, петък | 18:00 – 21:00 ч. 

Теория част 1 –  Да се запознаем с основните принципи на Аюрведа:

  • теорията на дошите
  • различните видове вкусове
  • влиянието, което вкусовете оказват върху дошите

 

Тази лекция е важна, за да сме съзнателни в приготвянето на храната в практическата част. 

15 май, събота | 10:00 – 19:00 ч. 

Теория част 2 – ще коментираме конкретните храни, които ще бъдат приготвени в практическата част.

  • Какви съставки са подходящи за различните типове доши
  • Кои храни да приготвяме и кои да избягваме според телесната ни конституция
  • Какви ползи ни носи съобразяването на кухнята с доминиращата у нас доша?

 

Практическа сесия, в която ще приготвим Аюрведа ястия, десерти, супи и добавки. 

И най-вкусната част от този ден – дегустация на приготвените от нас храни.

Теория част 3 – Отново ще се информираме за храните, които ще се приготвят по време на практиката по-късно.

Практическа сесия – приготвяне на апетитна вечеря.  Време за виртуална споделена вечеря, на която ще хапнем заедно – всеки това, което сам е приготвил.

16 май, неделя | 10:00 – 14:00 ч. 

Теория част 4 + последен практически модул, по време на който ще приготвим вкусната изненада за край на курса. Дегустация.

Бонус!

Безплатна Аюрведа консултация или определяне на телесна конституция и доша тип.

Цена: 179 лв

Курсът е организиран от Аюрведичен център Самсара България. 

Сесиите са изцяло онлайн, за което използваме платформата на Zoom.

Курсът се провежда в рамките на един уикенд и съдържа три части с общо 16 часа. Това включва теоретични лекции, въпроси и отговори и практическото приготвяне на храната.

Записване с отстъпка (до 11 май):

149 лв

Дни
Часа
Минути
Секунди

За водещия:

zx860y484_2747424

Юрий Ковачев

Името на Юрий е сред най-разпознаваемите в българската Аюрведа общност

Бижутер по професия, Юрий разпознава най-голямото бижу в поддържането на здрав дух и тяло.

Юрий лично следва принципите на Аюрведа и от повече от десетилетие води любимите на мнозина столичани Аюрведични курсове по готвене и хранене. 

Съвместно с център Самсара, Юрий вече провежда обученията си и онлайн.

Отзиви – какво казват клиенти за нашите аюрведични онлайн обучения.

Лекторите притежават харизма, която много им помага за подобен вид мероприятия.

Райна

Определено ме префокусира и допълнително мотивира да поддържам все по всеотдайно здравословен начин на живот и дневен режим, а практичните сесии и съвети до влязоха в ежедневието ми изцяло.

Христина

Благодаря ви още веднъж за ценното знание, което получихме с това обучение!

Дора

Имам интерес към медицината от древността  и се опитвам да намеря връзката, единната нишка в различните и разновидности...в служба на човека!
Благо-даря за получените знания!
Ще ги ползвам , ще ги обогатявам😉

Светлана

За мен това е знание, което трябва да достигне до много хора. Това е основата на здравето.

Антоанет

© 2021 Samsara BG Ltd. Всички права запазени.

Ayurveda & Wellness Center

София 1407, ж.к. Кръстова Вада, ул. Хага 12
Телефон: +359 887 716 110
ayurveda@samsarabg.com
www.samsarabg.com